澳门的高校目前大概有这么几个（我所知道的）
澳门大学
澳门理工学院
澳门旅游学院
澳门科技大学
澳门城市大学
澳门镜湖护理学院
圣若瑟大学
还有一个什么保安学院（名字我忘了），只招收本地生。综合实力最强的不用说肯定是澳门大学，师资，硬件都没得说，有很多来自海外名校以及国内名校的老师，教授，位于珠海横琴的新校区酷炫无比，听我本地朋友说宛如宫殿，不懂有没有那么夸张。当然澳门大学的分数要求也相当高。
比较受本地人认可的还有澳门理工，澳门旅游学院，在内地的分数线也不低，基本都要高于一本。
理工学院的确是“学院”，但是采用葡国学制，毕业后拿到的是实打实的本科学位证书，我去过一遍理工的校园，感觉偏小，不过位于澳门半岛中心区，外面很热闹，出来放松是很方便的，宿舍听说是很不错的。
旅游学院是“institute”，貌似理工是“college”。至于institute和college的区别，题主自行Google一下啦，在海外，这两者都绝对不是大陆的“专科”可以与之相提并论的。校园我也去过，很漂亮很精致，校内有自建的小旅馆，食堂也很不错（我的意思是食堂建筑很漂亮，没有尝过）。校内还有米其林餐厅。宿舍听闻也是不错的，澳门的高校宿舍好像确实是比内地一般高校条件要好的。位于澳门半岛较偏僻的地方，在山上，个人很喜欢，毕竟澳门很小，想去中心区出校园坐公交就到了。
澳门科技大学，前些年名声不是很好，不过听说曾经有一次师资大换血，而且城大开始被黑之后科大就被衬托得好多了。澳门科技大学，同以上三所高校不一样，是一座私立学校，但是此“私立”也同样不可和内地的“民办本科”相提并论，跟澳大一样是university。因为私立的原因，收费较高，所以也因此名声不好，但是仔细了解过学校后我发现科大的确不以盈利为目的，收费高但也确实用在学校上吧（对不起啊让我给自己学校说点好话吧）。办学规模是在澳门大学新校区建成之前澳门最大的（也就比内地普通高中稍大一些），收的内地人很多，听说学校本地人与内地人五五开，给我的感觉内地人要多一些。学校食堂与澳门大学是一个集团开的，至于哪个好吃，学校中西餐都有，不过我感觉很一般，越来越偷工减料。澳大的没尝过。师资也是很强大的，类似澳大。学校内有迷你版的中国银行和苹果专卖店，还有迷你版的太平洋咖啡（类似于星巴克吧，本宝宝喝不起）。校内的科大医院好像还不错。校内也有季节西餐厅，感觉很高大上，有时候也不贵。宿舍就是普通四人间带独卫，很宽敞，男生第三年以后可能没得住，要去外面租（科大学生太多，宿舍供应不过来）个人感觉不错，至于和前面三所高校宿舍比起来怎么样，我只能说澳门大学宿舍是最好的（本地朋友给我看过），理工跟旅院宿舍我没去过，不好下定论。整体来讲，理工跟旅院都很精致，澳大则是很高大上，学校不大不小，土绿色的建筑也很平庸，绿化还可以，图书馆给人一种稍微上档次的感觉（内部硬件设施确实很好）。出校门就是新濠天地，金沙城，银河，威尼斯人和新开的巴黎人，全是奢华酒店和购物天堂（和赌场）位于凼仔的黄金位置，不过超市和居民区等在市区，要步行大概十五分钟。
最后说一下澳门城市大学，其实没什么好说的，很多人黑的学校，被说成“野鸡大学”。但是我觉得没有必要这样，至少教育部是认可的，不光彩的事情国内很多大学都干过，城大说到底也是私立收费高，没有校区，没有食堂，没有自己的宿舍（朋友说分布在澳门各处）导致槽点众多。但是城大处在一个过渡期，发展较慢，如今澳大的老校区给了城大，我相信度过这个过渡期，城大会逐渐发展起来的，毕竟科大当年也经历过类似的各种吐槽，国家认可一个学校也不可能随便认可。
镜湖护理学院我是真的不了解。圣若瑟大学，是给外国人上的，受欧洲认可，题主如果想去欧洲发展可以去试试，哈哈哈。
总体来讲，旅游学院毕业以后呆在本土的机会会大很多，其余学校都可以当成去香港或者出国的跳板。私立的科大城大相对来说学风不如澳大理工。当然了很大一部分学生还是选择回内地工作的。